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诗文 葡式蛋挞
释义
葡式蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 9个
  • 纯牛奶 70g
  • 动物奶油 90g
  • 白砂糖 30g
  • 炼乳 8g
  • 鸡蛋黄 2个
辅料
  • 低粉 10g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材(炼乳在冰箱忘拿出来拍)
  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2
    除蛋挞皮外所有食材加在一起搅拌均匀后过筛两遍(只要蛋黄)
  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3
    过筛后的蛋液装八分满在蛋挞皮内,根据自己烤箱温度来决定,烤箱预热220度20分钟(我的烤箱温度特别高所以150度30分钟)
  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4
    成品
  • 葡式蛋挞的做法步骤:5
    5
    成品
  • 葡式蛋挞的做法步骤:6
    6
    成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 18:59:31