“它油润的色泽，嫩滑的口感，让人着迷，骨头一嗦就就能分离，美味不油腻，满足夏日吃肉肉的欲望。喜欢吃重口味人也超爱，豆豉、蒜蓉的加入，豉香浓郁、咸鲜入味，也是超级下饭的。当然，也可以根据自己口味，适量增加豆豉等调料。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
懒人排骨的做法步骤
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1排骨剁小段，先大概洗去血水。 -
2再用少许清水和小苏打洗净血水，捞出后控干水分。
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3豆豉切碎，蒜切成蒜蓉，蒜蓉用水清洗掉粘液控水。
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4启动干锅键多放一些油，把蒜蓉和豆豉炒香。
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5盖上盖子，炒几分钟让豆豉和蒜蓉充分散发香味，豉汁完成。
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6把调料依次加入排骨中，腌制15分钟入味；
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715分钟后放入淀粉抓匀，裹上豉汁盛盘。
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8启动【清蒸荷香鸡】键，提示音响起后，将排骨放入蒸屉，烹饪结束装盘即可。
使用的厨具：蒸锅
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