食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。 -
2炒锅烧热放油.烧至三成热倒入肉沫。 -
3肉沫翻炒至出香味.倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒） -
4把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
5放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。 -
6倒入半碗水烧开。 -
7倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀.煮大约5分钟收汁。 -
8倒入水淀粉.味精.翻炒均匀。 -
9出锅前撒入香菜。 -
10装盘。
小窍门
因为郫县豆瓣酱里盐味已经够咸了，所以我没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 抹茶青团，味道清香，色泽翠绿，超香黑芝麻花生馅
- 鱼香茄子
- 青团
- 麻油莴笋
- 薄皮椒回锅肉
- 木耳核桃仁鸡蛋包子
- 艾草青团
- 猪肉炒蘑菇西葫芦
- 酒酿青团芋圆
- 奥利奥马芬蛋糕
- 酸辣土豆丝
- 紫藤花鸡蛋饼
- 茄汁腐竹煲
- 炸羊排
- 鸭架粉丝小白菜汤
- 艾米粿
- 红椒萝卜炒油豆角
- 米饭杀手之广式酸梅鸭
- 蔬菜鸡丁
- 蒸菜盒子
- 捞汁三丝
- 三鲜馅的饺子
- 炝拌香椿
- 咸蛋黄肉松司康
- 梅菜猪肉锅盔
- 什么什么一套的成语
- 什么什么一孔的成语
- 什么什么一字的成语
- 什么什么一存的成语
- 什么什么一家的成语
- 什么什么一寸的成语
- 什么什么一尊的成语
- 什么什么一尘的成语
- 什么什么一尺的成语
- 什么什么一帜的成语
- 什么什么一席的成语
- 什么什么一年的成语
- 什么什么一床的成语
- 什么什么一府的成语
- 什么什么一度的成语
- 凌云醉归作（宋·陆游）
- 凌云阁（宋·潘兴嗣）
- 凌云（宋·李新）
- 凌名柯先生遗骸久暴吴园次知湖州始为卜葬口（清·孔尚任）
- 凌大司马汝成成岭表功入参留务奉送一章（明·王世贞）
- 凌大夫且适园（明·王世贞）
- 凌季行鸿胪索赋清懒诗（明·程敏政）
- 凌寒亭（近现代·方守敦）
- 凌屯田知和州（宋·宋祁）
- 凌山驿次湛内翰韵四首（明·潘希曾）
- 凌州（元·周权）
- 凌州（元末明初·陈基）
- 凌德荣竹石图（元·魏初）
- 凌敲台呈同游张兵部朱太守（宋·郭祥正）
- 凌敲台呈同游李察推（宋·郭祥正）
- 宋词精选/世界少年文学经典文库
- 中国童话精选/世界少年文学经典文库
- 唐诗精选/世界少年文学经典文库
- 三个火枪手/世界少年文学经典文库
- 中国人必备的历史常识
- 中国人必备的国学常识
- 中国人必备的文化常识
- 盛开(90后新概念获奖者新作范本8)
- 国企黑金
- 盗梦空间
- 孕产妇营养与保健食谱(附光盘)/贝太厨房
- 家常食材家常菜(附光盘)/贝太厨房
- 滋补养颜食谱大全(附光盘)/贝太厨房
- 宝宝辅食添加与营养配餐(附光盘)/贝太厨房
- 痛并快乐着(附光盘)