食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。 -
2炒锅烧热放油.烧至三成热倒入肉沫。 -
3肉沫翻炒至出香味.倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒） -
4把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
5放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。 -
6倒入半碗水烧开。 -
7倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀.煮大约5分钟收汁。 -
8倒入水淀粉.味精.翻炒均匀。 -
9出锅前撒入香菜。 -
10装盘。
小窍门
因为郫县豆瓣酱里盐味已经够咸了，所以我没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香五花肉
- 蛋皮菠菜塔
- 芝香西葫芦
- 油焖茭白丝
- 腐乳排骨
- 豆腐皮肉卷
- 麻辣小龙虾
- 新版东坡茄子
- 灌汤水萝卜饺子
- 红酒葡萄干面包
- 美味泡菜饼
- 三月槐花香----蒸槐花
- 春季滋补佳品“大枣山药粥”
- 老北京小吃——切糕
- 家常烩菜
- 春季滋补养生佳品“清炖黄芪排骨粥”
- 双色馒头卷
- 糖醋素排骨
- 腊味山芋
- 羊肉丸子
- 粟米猪肉饺
- 自制咸鸡蛋
- 猪手炖花生
- 水晶虾饺
- 寿司卷
- windsurf
- windsurfer
- windsurfing
- windswept
- wind-swept
- wind tunnel
- wind turbine
- wind up
- windup
- wind-up
- windup
- wind-up
- wind up
- wind up doing
- wind up doing
- 包山纪游（清·韩是升）
- 包山谣（先秦·无名氏）
- 包山送辛大卿知福州（宋·项安世）
- 包山（明·祝允明）
- 包惊几夜过（清·潘陆）
- 包氏卧虎图（宋·释居简）
- 包港风涛（宋·洪咨夔）
- 包玉义共生死（近现代·沙曾达）
- 包筱笠以侍萱图属题并示其自题长句赋此以广（清·王泰偕）
- 包茅山（明·唐胄）
- 包虎行（宋·李彭）
- 包都谏谪官后旅寓举子喜赋（明·区大相）
- 包颙叟挽词二首（宋·叶适）
- 匆匆（当代·陈永正）
- 匆匆（近现代·林散之）
- 安全生产管理5年真题3套模拟 中级 2024版
- 民商事律师实务与执业参考
- 朱丹溪抗衰养颜心经/国医随笔书系
- 回应型社会中农村利益平衡法律机制的重构
- 洗气机技术手册
- 变电站智慧巡检关键技术
- 高速铁路运行控制调度一体化
- 中医执业医师资格考试拿分考典 2024
- 立法主权与近代国家的建构--以近代早期法国法律为中心/中国法律哲学临界丛书
- 《配电网规划设计技术导则》条文释义 Q/GDW 10738-2020
- 无痛精准手三针
- 安全生产专业实务(建筑施工安全) 2024
- 美国的法律实用主义/中国法律哲学临界丛书
- 生物学实验室安全指南
- 照腰镜——腰痛的诊断与防治