食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。 -
2炒锅烧热放油.烧至三成热倒入肉沫。 -
3肉沫翻炒至出香味.倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒） -
4把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
5放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。 -
6倒入半碗水烧开。 -
7倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀.煮大约5分钟收汁。 -
8倒入水淀粉.味精.翻炒均匀。 -
9出锅前撒入香菜。 -
10装盘。
小窍门
因为郫县豆瓣酱里盐味已经够咸了，所以我没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 米饭蛋饼
- 烤鸡翅
- 清蒸鲈鱼
- 肉质鲜嫩，无骨无刺的香烤鱼柳
- 香菇白菜鸭骨汤
- 熬猪油
- 鹅蛋炒韭菜
- 自制爽口泡菜
- 正宗潜江油焖大虾
- 菠萝咕咾肉
- 香葱蛋卷
- 草莓芝士蛋糕
- 白菜拌香菇
- 红枣玉米粥
- 简单好吃的麻薯包
- 凉拌莴笋
- 醋溜藕片
- 清炒卷心菜
- 戚风蛋糕简单版
- 凉拌蒜香海带
- 苜蓿水饺~苜蓿肉饺
- 家常臊子面
- 豆干回锅肉
- 金汤浸石榴花
- 简单又好吃的咖喱饭
- soft skin
- soft snow
- soft support
- soft sweet
- soft touch
- soft voice
- software engineering
- software house
- software licenses
- software package
- software programmers
- software programs
- software update needed
- soft water
- so heart
- 赠成都鲁讲书（宋·楼钥）
- 赠成鍊师四首（唐·刘言史）
- 赠成雷师（宋·俞德邻）
- 赠战将（唐·殷文圭）
- 赠战贡士归楚（明·岑用宾）
- 赠戚山人伯坚（明·胡应麟）
- 赠戚邑侯遐思诗四章（明·霍韬）
- 赠戴三（明·释函可）
- 赠戴三（明·释函可）
- 赠戴东原（清·姚鼐）
- 赠戴云（明·黄哲）
- 赠戴医（元末明初·郭钰）
- 赠戴华庭守戎（清·林占梅）
- 赠戴南枝（清·李崧）
- 赠戴原正（元末明初·丁鹤年）
- 青少年应该知道的两栖动物/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的干细胞/青少年科普图书馆
- 你能战胜糖尿病
- 阴茎癌(精)
- 九鼎记(卷4高手如云漫画版)
- 呼啸山庄(经典名著英汉对照)
- 表演技巧/戏剧影视表演译丛
- 人居动态(Ⅷ2011全国人居经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品精选)(精)
- 谭政(青少年爱国主义教育读本)/共和国将军
- 水电站运行与管理(浙江省农村水电站运行工培训教材)
- 科技调研与写作
- 像FBI一样能读懂别人
- 王传福的创新智慧/蓝狮子企业家智慧系列
- 招贴设计(高等院校艺术设计专业系列教材)
- 文景(2011年10月总第79期)