食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。 -
2炒锅烧热放油.烧至三成热倒入肉沫。 -
3肉沫翻炒至出香味.倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒） -
4把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
5放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。 -
6倒入半碗水烧开。 -
7倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀.煮大约5分钟收汁。 -
8倒入水淀粉.味精.翻炒均匀。 -
9出锅前撒入香菜。 -
10装盘。
小窍门
因为郫县豆瓣酱里盐味已经够咸了，所以我没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 拌猪蹄
- 鸡排荞麦面
- 酱萝卜
- 抹茶牛角包，抹茶的微苦与面粉的香气交织，令人陶醉。
- 金汤冬瓜肉片粉丝汤
- 吐司版芋泥派
- 茄子之茄酱
- 梨汤
- 盐焗猪脚
- 白薯红枣汤
- 零脂养心肉
- 猪骨烩酸菜
- 葱香红薯发面软饼
- 荷叶刈包
- 黑虎虾热汤豇豆面
- 韭菜鸡蛋水煎包
- 银耳雪梨红枣粥
- 红烧鳊鱼
- 莲藕梨子鸡骨汤
- 炒萝卜叶
- 清新爽口酸辣黄瓜之家常版
- 猪肉酸菜馅饼
- 桂圆红枣糊
- 奶香南瓜燕麦粥
- 酸菜馅粘耗子
- 大什么朵什么的成语
- 大什么极什么的成语
- 大什么栋什么的成语
- 大什么椎什么的成语
- 大什么榱什么的成语
- 大什么槃什么的成语
- 大什么横什么的成语
- 大什么欺什么的成语
- 大什么毕什么的成语
- 大什么汪什么的成语
- 大什么河什么的成语
- 大什么治什么的成语
- 大什么法什么的成语
- 大什么流什么的成语
- 大什么海什么的成语
- 浪淘沙 春夜（清·吕采芝）
- 浪淘沙 春夜（清·袁绶）
- 浪淘沙 春宫怨（清·丁澎）
- 浪淘沙 春怨（明末清初·沈谦）
- 浪淘沙 春恨（明末清初·沈谦）
- 浪淘沙 春日同夫子游石堂，回经慈溪，见鸳（清·顾太清）
- 浪淘沙 春日怀友用欧阳修韵（近现代·罗元贞）
- 浪淘沙 春日有怀壮公，即题其小影（清末近现代初·高旭）
- 浪淘沙 春日有感（近现代·章衣萍）
- 浪淘沙 春昼（清·陈星垣）
- 浪淘沙 春晚（清·钱斐仲）
- 浪淘沙 春景（明·叶小鸾）
- 浪淘沙 春望（清·沈榛）
- 浪淘沙 春游（明·高濂）
- 浪淘沙 春游（清·李雯）
- 设施规划与设计(21世纪高等院校教材)/工业工程系列
- 世界上最有趣的风俗/中国少年儿童阅读文库
- 学校信息化管理(教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
- 学校信息化教学(教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
- 探地雷达理论与应用(信息与通信工程研究生系列教材)
- 从传统走向现代--构建我们的现代文明观
- 世界上最闪亮的人物/中国少年儿童阅读文库
- 控制系统数字仿真与监控组态软件应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 普通植物病理学实验指导(全国高等农林院校规划教材)
- 世界上最迷人的地方/中国少年儿童阅读文库
- 全面协同创新--迈向创新型企业之路/创新管理与持续竞争力丛书
- 世界上最伟大的瞬间/中国少年儿童阅读文库
- 环境法的伦理审视
- 创新教育及比较研究
- 世界上最难忘的历史/中国少年儿童阅读文库