食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。 -
2炒锅烧热放油.烧至三成热倒入肉沫。 -
3肉沫翻炒至出香味.倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒） -
4把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
5放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。 -
6倒入半碗水烧开。 -
7倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀.煮大约5分钟收汁。 -
8倒入水淀粉.味精.翻炒均匀。 -
9出锅前撒入香菜。 -
10装盘。
小窍门
因为郫县豆瓣酱里盐味已经够咸了，所以我没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 年夜饭好吃的传统菜——梅菜扣肉
- 干锅花菜
- 爆炒鸭血
- 蒸出来的酸奶蛋糕
- 椰香蛋糕
- 龙船茄子
- 冬日补肾健脑靓汤--栗子核桃鸡脚汤
- 芝士榴莲焗红薯
- 番茄鸡蛋饼
- 香草大虾酥皮塔
- 饺子
- 自制啤酒鱼
- 南瓜蒸肉
- 红烩菜花
- 芝士薯泥虾球杯
- 豆渣红枣花馍
- 《香辣翅尖》—舌尖上的味道
- 戚风蛋糕
- 黑米糊红糖吐司
- 香卤兰花豆腐干
- 西红柿汁干豆腐炖牛腩
- 蜂蜜桂香柠檬露
- 黄瓜炒鸡蛋
- 叮当猫生日蛋糕
- 竹笙杂菇汤
- beyond all question
- beyond all understanding
- beyond a shadow of a doubt
- beyond belief
- beyond compare
- beyond comparison
- beyond doubt
- beyond imagination
- beyond measure
- beyond question
- beyond reach
- beyond recognition
- beyond suspicion
- beyond the call of duty
- beyond the pale
- 寄题毕郎中宅御书阁（宋·金君卿）
- 寄题毛君先生莲华峰庵（宋·范成大）
- 寄题水月（宋·苏舜钦）
- 寄题水木清华亭（元·宋褧）
- 寄题水西草堂（明·杨基）
- 寄题水阳山二亭（明·符锡）
- 寄题永井完久梦哉空也楼新竹（清·丘逢甲）
- 寄题永嘉林氏真意堂（宋·洪咨夔）
- 寄题永新张教授无尽藏（宋·范成大）
- 寄题永新张氏无尽藏堂（宋·周必大）
- 寄题永新昊天观贺知宫方外轩（宋·杨万里）
- 寄题永新邓成之粟庵（宋·王洋）
- 寄题永福董宰溪庄图（宋·方大琮）
- 寄题求志堂（宋·陆游）
- 寄题汉中三亭（宋·刘攽）
- 机会评价理论方法及应用研究
- 互惠共生与转型中的政府治理
- 财政预算与近代中国的国家建构
- 海上货物运输合同中承运人责任的比较研究
- 文学经典红楼梦的影视剧传播研究
- 在上海寻找上海
- 月光下的梧桐树
- 仓央嘉措与纳兰容若(一念相思一念执着)
- 李德武诗文集(众筹限量珍藏版上下)
- 第25届全国摄影艺术展览作品集(附光盘)
- 舍不去的厦门
- 民族伦理学研究的人类学视野--以哈尼族为中心的道德民族志
- 成都市区域教育联盟发展报告/成都统筹城乡教育改革与发展系列丛书
- 苏门诗人贬谪诗歌研究
- 中国水排污许可证制度设计研究