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诗文
油菜豆腐鲜蘑
释义
“油菜豆腐蘑菇很配。”
食材明细
主料
油菜
半斤
豆腐
半斤
鸡腿菇
半斤
辅料
葱
油菜
生抽
适量
盐
适量
十三香
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油菜豆腐鲜蘑的做法步骤
1
超市里叫它鸡腿菇,我看着像小个的鲜蘑。把蘑菇洗净,去腿,把大块的撕成小朵。
2
烧一锅开水,把蘑菇下锅焯一下。直到蘑菇变看起来体积变少了。
3
蘑菇煮水期间摘洗油菜。
4
豆腐切块。葱切葱花。
5
锅中放油,放葱花爆香。放入油菜炒软。放蘑菇,豆腐,炖一下,焯过水的蘑菇里是有水的。放些生抽。炖到汤基本没有了,菜都熟了,放盐,可以放些十三香,出锅。
6
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:39:36