正宗野山椒牛肉炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。
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水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。
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蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。
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卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。
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锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。
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翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。
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成品图

诗文	野山椒牛肉炒饭
释义	食材明细主料东北大米适量卤牛肉适量鸡蛋 3个辅料猪油适量泡小米椒适量泡野山椒适量盐适量葱花适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度野山椒牛肉炒饭的做法步骤 1 优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。 2 水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。 3 蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。 4 卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。 5 锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。 6 翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。 7 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐学生
随便看	南瓜燕麦奶昔芒果西米露蚕豆春笋炒咸肉油鸡枞菌炒姬松茸可可雪花曲奇肉末炒茄子海参排骨山药汤经典早餐牛油果开放吐司豆角芹菜豆干炒牛肉蒜蓉辣酱玉米鸡蛋沙拉全麦馒头可可吐司红烧鸡爪喷香烤鸡腿蚝油手撕包菜豆浆面包香辣虾去火降燥豆浆炒香菇肉片炒白菜青稞苦荞口袋饼火锅底料烧鸭血芋头玉米荷兰豆沙拉炒芥菜 correlatives grammar correlatives meaning correspondence bias correspondence course correspondence courses correspondence definition correspondence to correspondent bank correspondents definition corresponding angles corresponding word corresponsive personality corridor clothing corridor crew corridor definition 渔樵问答歌（明·唐寅）渔樵问答（明·练子宁）渔樵问答（明·郑文康）渔樵问荅（元末明初·刘基）渔樵（宋·侯蕃）渔樵（明·何景明）渔樵（明·郭之奇）渔樵（明·郭之奇）渔歌三首（明·陶安）渔歌兄远寄酱鸭戏赋长句为谢（当代·吴金水）渔歌子•相思曲（清·董以宁）渔歌子　为赵德怀赋（元末明初·刘基）渔歌子二首（近现代·张采庵）渔歌子十首颂尊宿付杲山人其一汾阳（宋·李彭）渔歌子十首颂尊宿付杲山人其一湛堂（宋·李彭）孩子疯迷的乐高幻影忍者故事(5) 那个飘着雪花的生日(精) 摄影构图教程(高等院校摄影摄像精品教材) 心安是归处(精)/中国书籍文学馆梦余说梦(黄爱玲电影随笔集)(精) 爱岛的男人/二十世纪外国文学大家小藏本/蜂鸟文丛发明家大耳兔(舔舔筷子全知道)/大可老师的科学想象力童话中华史纲隆美尔神话不能说的约定/明星班长左拉拉竞赛风云天使之耳：交通警察之夜（精装）天台石窗——中国民间艺术的奇葩析空茹氏钞北上日记辛丑日记(精)/贵州古近代名人日记丛刊神探鹰之队(3大杨树下的谋杀案)

食材明细

野山椒牛肉炒饭的做法步骤