正宗野山椒牛肉炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。
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水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。
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蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。
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卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。
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锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。
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翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。
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成品图

诗文	野山椒牛肉炒饭
释义	食材明细主料东北大米适量卤牛肉适量鸡蛋 3个辅料猪油适量泡小米椒适量泡野山椒适量盐适量葱花适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度野山椒牛肉炒饭的做法步骤 1 优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。 2 水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。 3 蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。 4 卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。 5 锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。 6 翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。 7 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐学生
随便看	小米辣炒牛肉（薄荷味）瞎瞎瞎虾丸腐乳肉香菇丝瓜汤抹茶凉粉苦瓜圈蛋芽菜酱油炒饭凉拌秋葵【奶香曲奇】最简单、最好吃的曲奇万能肉酱酸辣虾仁强身健脑营养菜——菌菇烘蛋巧克力豆小饼玉米面馒头葡萄干小酥饼香炸油条紫苏炒鸡煎饼果子培根土豆泥球夏天健康消暑佳品--自制老酸奶焦香可乐鸡翅猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法宝宝美食--营养面清蒸鲈鱼素炒胡萝卜芹菜土豆丁 emphatic nervous system emphysematous cholecystitis emphysematous cystitis emphysematous gastritis emphysematous pyelonephritis emphysematous pyelonephritis ddx empire flooring empires and puzzles forum empires at war mdf empires of mesopotamia empires of the underground empire state building empire state of mind empirical evidence empirical formula 和王定国寄刘贡父（宋·苏辙）和王定国见寄（宋·晁补之）和王定国见寄（宋·范纯仁）和王定国见寄（宋·范纯仁）和王定国（宋·刘挚）和王定国（宋·秦观）和王定国（宋·苏轼）和王宣义买菊栽二首（宋·毛滂）和王宪长入海幢原韵（明·释今无）和王宫教送酒韵（宋·王炎）和王宫教韵（宋·王炎）和王宰早梅（宋·王庭圭）和王宰见戏二绝（宋·虞俦）和王寅夫郎中元日立春（元·程钜夫）和王寅甫御史游南山韵（宋末元初·牟巘）四川农业农村发展报告聊城经济发展研究报告古诗文解析与教学指导 8年级三十六件珍宝话北京合作力量大/芭比.优雅公主挚爱典藏吃错会生病，吃对不吃药《丁丁游孙中山故居》（故事中山系列绘本）中华戏曲中华戏曲大学表演教育的现状与展望新高考可贵经验肿瘤康复实战手册翻译论坛高考数学技巧全归纳新时代司法促进良法善治的实践

食材明细

野山椒牛肉炒饭的做法步骤