正宗野山椒牛肉炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。
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水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。
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蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。
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卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。
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锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。
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翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。
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成品图

诗文	野山椒牛肉炒饭
释义	食材明细主料东北大米适量卤牛肉适量鸡蛋 3个辅料猪油适量泡小米椒适量泡野山椒适量盐适量葱花适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度野山椒牛肉炒饭的做法步骤 1 优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。 2 水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。 3 蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。 4 卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。 5 锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。 6 翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。 7 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐学生
随便看	醇厚风味的咖啡百利甜费南雪蒜盘子嫩牛肉卷饼山楂小排炸红薯片哈密瓜奶汁土豆蒸排骨杏鲍菇烧西兰花香芋香肠土司卷仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--赏心悦目之（翠玉虾仁）日式猪排盖饭（烤箱版）红薯芝士夹心球 “烤箱美食”圣诞姜饼屋风情橄榄调味酱料砂锅烤板栗三鲜饺子客家萝卜丸子豆酱草鱼自制五谷杂粮粉胡萝卜煎饺香菇炖豆腐杏鲍菇炒西葫芦香菇蒸鸡翅排骨炖玉米冰糖金桔水时什么什么得的成语时什么什么拙的成语时什么什么换的成语时什么什么改的成语时什么什么敬的成语时什么什么斑的成语时什么什么旋的成语时什么什么易的成语时什么什么来的成语时什么什么殊的成语时什么什么泰的成语时什么什么济的成语时什么什么犊的成语时什么什么现的成语时什么什么留的成语何时矩作振蒙论并诗一章示余因次其韵一首及（明·吴琏）何时矩作振蒙论并诗一章示余因次其韵一首及（明·吴琏）何时（明·祝允明）何时（清·沈寿榕）何明府邀宴荆山（明·李先芳）何明道宣德话所见龙作四韵志之（宋·郭祥正）何本先以天香茶见惠奉赋一首（明·胡奎）何朱二公假去卷册，忽尔来归，喜而作此（清·陈式金）何村八景其八隔田耕隐（明·吴琏）何村八景渡头渔唱（明·吴琏）何栻恃才疏放（近现代·沙曾达）何桂林（宋·文同）何梅生以荔枝三百颗寄饷报诗四章（清末近现代初·陈曾寿）何梅生寄荔支海舟遇风迟二日始至（清末近现代初·郑孝胥）何楷读书堂（元末明初·张羽）中国水利成就系列(共2册) 计算机网络基础与实践中华人民共和国反垄断法专家修改建议稿及详细说明湘江法律评论(第16卷) 堤防工程日常维护项目作业指导书高考英语作文满分突破(体裁篇2020年升级版)/高考英语作文满分突破丛书系列科学与理性/新时代学生发展核心素养文库英语(3下PEP版全新升级版)/密解1对1 一年级数学(下BS同步作业类)/黄冈小状元练重点水利水电施工(2020年第2辑) 三国志文化展(精) 优良品格我拥有/少儿安全礼仪早知道饮水型氟超标防治技术研究与实例中国古代寓言(3下)/快乐读书吧阅读书目电子信息科学与技术导引(清华大学电子工程系核心课系列教材)

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野山椒牛肉炒饭的做法步骤