“猪尾巴比起猪脚要容易熟，而且口感也没那么油腻，同样是胶原蛋白营养两不误。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪尾的做法步骤
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1主材料猪尾两条。 -
2将猪尾洗净处理干净皮毛，剁成小段。 -
3上锅入适量水烧开，将猪尾煮10分钟。 -
4煮过的猪尾捞起，洗净浮沫。 -
5姜蒜蓉切好。 -
6上锅入油，爆香姜蒜。 -
7加入猪尾煸炒至微黄。 -
8加入1勺香辣酱炒均匀。 -
9再加入1勺海天黄豆酱炒匀。 -
10加入适量酱油炒均。 -
11再加入约两勺的老抽提色。 -
12加入半勺白糖。 -
13最后加入清水。（水量没过肉表面） -
14盖上锅盖，大火烧开后转中小火烧煮。 -
15煮至肉软汤汁浓稠即可关火。 -
16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐