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诗文 蜡鱼汤
释义
蜡鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 蜡鱼 两条
辅料
  • 适量
  • 一点点
  • 看你喜欢
  • 清淡 口味
  • 砂锅 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蜡鱼汤的做法步骤

  • 蜡鱼汤的做法步骤:1
    1
    买鱼回来肯定处理了,步骤太残忍不放图了
  • 蜡鱼汤的做法步骤:2
    2
    开火,热锅再下油,中小火再放鱼煎(因为大火煎你会疯掉),大约金黄就翻一面,放点姜去腥,如果你能吃腥我不介意你不放
  • 蜡鱼汤的做法步骤:3
    3
    准备砂锅,滚烫开水,放入两面金黄的鱼和姜还有余油,盖盖子小中火,25分钟后加葱,适量盐,大火出味,关火

小窍门

不要问我为什么25分钟(化学原理1万字省略)
为什么最后放盐(你先放绝对是咸鱼)汤也不鲜!
暂时就这样,适量调料自己体会
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/18 18:29:51