“秋天来了，做点香茄包吧，把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成馅料，再用蒸熟的茄子包起来，既有原汁原味的茄子味道，又有馅料的清香，喜欢辣的可以把青椒换成尖椒，简单的美味，绝对下酒下饭呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
美味香茄包的做法步骤
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1备齐材料 -
2茄子洗净上屉蒸熟 -
3蒸好的茄子取出晾凉 -
4青红椒、香菜大蒜洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后将花椒粒取出扔掉 -
5爆香大蒜碎，加入青红椒碎煸炒 -
6加入盐、蘑菇粉、香菜末调味 -
7出锅晾凉 -
8将茄子中间剖开，两边不要剖通 -
9中间包上馅料就OK啦。
使用的厨具：蒸锅
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