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诗文
家常烧鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
700克
辅料
水
适量
配料
盐
适量
姜
适量
味精
适量
老抽
适量
料酒
适量
胡椒
适量
调味香
适量
十三香
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家常烧鸡爪的做法步骤
1
调味品如图(按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品)
2
鸡爪洗净,剪去指甲,用盐水漂一下
3
锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水)
4
将鸡爪放入,并加少许盐
5
水微开后捞起鸡爪沥干水分
6
锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪
7
鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水,水量已刚好没过鸡爪为宜,放入调味料翻炒一下
8
盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪,如果筷子可以轻松穿过就代表熟了,喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的,可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。
9
香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了!
小窍门
1,鸡爪富含胶原蛋白,是女生特别喜欢的美容食品哦!
2,具体口味可以按照自己的喜欢放相应的调味品!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/22 23:12:19