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诗文 卤猪肠
释义
卤猪肠的做法

食材明细

主料
  • 猪肠 2斤
辅料
  • 八角 适量
  • 陈皮 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

卤猪肠的做法步骤

  • 卤猪肠的做法步骤:1
    1
    猪肠两斤,用水冲一冲
  • 卤猪肠的做法步骤:2
    2
    翻到反面,看看有没有脏的东西,撕下来,脏的油也撕掉,干净的油可以留着
  • 卤猪肠的做法步骤:3
    3
    加油,生粉,盐
  • 卤猪肠的做法步骤:4
    4
    搓好,冲洗干净
  • 卤猪肠的做法步骤:5
    5
    翻到正面来,加油,盐,生粉
  • 卤猪肠的做法步骤:6
    6
    多搓几遍,把猪肠的味道搓掉
  • 卤猪肠的做法步骤:7
    7
    冲洗干净后,放陈皮,八角,姜,加三碗水,中火煮二十分
  • 卤猪肠的做法步骤:8
    8
    加酱油,盐,中火再煮二十分
  • 卤猪肠的做法步骤:9
    9
    想要有嚼劲就别煮太久
  • 卤猪肠的做法步骤:10
    10
    捞起猪肠,等凉了就可以切
  • 卤猪肠的做法步骤:11
    11
    沾香辣酱来吃,很够味
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/8 15:57:51