食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼清洗干净加入姜，葱，料酒拌匀腌制10分钟。 -
2擦干水分，粘上淀粉。
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3锅里热油放入带鱼小火慢煎。
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4煎至两面金黄铲起备用。
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5锅里热油爆香蒜姜葱，小米辣，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
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6加入适量水，带鱼，大火煮开转小火煮。
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7加入盐，酱油，胡椒粉，蚝油，糖，老抽，陈醋拌匀煮至浓稠即可。
使用的厨具：煮锅
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