食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣螺丝的做法步骤
-
1买回来的螺丝放几滴油养着 -
2大蒜用刀拍扁把皮拿掉就可以了 -
3姜、蒜、辣椒切好 -
4香菜切碎 -
5锅里热油小火把香料炒香 -
6开中火倒进螺丝翻炒放适量老抽、放适量水，螺丝炒之前要绰水我忘拍了 -
7煮一会，放盐、味精、十三香、花椒面 -
8出锅时放入香菜翻炒均匀就可以了
小窍门
炒螺丝要多放点汤吸的时候才好吸
使用的厨具：炒锅
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