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诗文
红烧猪脚
释义
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
辣椒
适量
生姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
调料
冰糖
适量
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧猪脚的做法步骤
1
猪蹄加入生姜料酒冷水下锅焯水。
2
清洗备用。
3
锅中热油放入冰糖炒融化。
4
倒入猪蹄翻炒。
5
加入黄酒翻炒去腥。
6
配料清洗。
7
加入配料翻炒,加入清水。
8
大火烧开转小火煮制收汁。
9
加入盐调味,大火收汁。
10
加入葱段装盘。
11
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:20:23