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诗文 电高压锅焖排骨
释义
电高压锅焖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 800克
辅料
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 冰糖 几个
  • 桂皮 适量
  • 八角 两个
  • 香叶 适量
  • 黄豆酱 半勺
调料
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

电高压锅焖排骨的做法步骤

  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:1
    1
    准备好排骨。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:2
    2
    加入面粉。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:3
    3
    抓匀。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:4
    4
    清洗干净,沥干水分。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:5
    5
    加料酒、盐、蚝油,老抽、生抽、黄豆酱、胡椒粉。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:6
    6
    抓匀,腌20分钟。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:7
    7
    腌好的排骨放入电高压锅中,加姜、冰糖、桂皮、八角、香叶。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:8
    8
    加入干辣椒,盖上锅盖(全程不用加水)。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:9
    9
    焖炖20分钟(焖好的排骨)。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:10
    10
    焖好的排骨转入炒锅中。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:11
    11
    挑掉所有的香料、干辣椒、姜块,大火收干汤汁。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:12
    12
    起锅装盘,洒上葱花即可。
  • 电高压锅焖排骨的做法步骤:13
    13
    请品尝。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:44:05