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诗文 鱼腐煮萝卜
释义
鱼腐煮萝卜的做法
“鱼腐用新鲜的鲮鱼脊肉刮成蓉,加入生粉、盐摔打至起胶,加入蛋清搅匀,匙羹挤成小球形,炸至嫩黄色。营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。老幼适宜食用。
算是一种百搭食材。

材料:萝卜500克,鱼腐12个,姜,葱,油盐适量。
做法:先爆香姜葱,放萝卜翻炒至变色,放鱼腐加适量清水煮10来分钟即可试味上桌。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 500克
  • 鱼腐 12个
辅料
  • 姜葱 适量
配料
  • 油盐 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼腐煮萝卜的做法步骤

  • 鱼腐煮萝卜的做法步骤:1
    1
    萝卜500克,鱼腐12个,姜,葱,油盐适量。
  • 鱼腐煮萝卜的做法步骤:2
    2
    新鲜鲮鱼肉做成鱼腐。
  • 鱼腐煮萝卜的做法步骤:3
    3
    萝卜削皮切片。葱切分成葱白和葱青段。
  • 鱼腐煮萝卜的做法步骤:4
    4
    热油锅放适量盐爆香葱白姜片。煮菜汤最好放些姜片以避寒凉。
  • 鱼腐煮萝卜的做法步骤:5
    5
    放萝卜片翻炒至变色。
  • 鱼腐煮萝卜的做法步骤:6
    6
    放鱼腐加适量清水大火煮。
  • 鱼腐煮萝卜的做法步骤:7
    7
    煮十来分钟,调味,起锅前撒上葱段,
  • 鱼腐煮萝卜的做法步骤:8
    8
    营养丰富的鱼腐煮萝卜,清甜可口。
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更新时间:2025/3/16 9:37:55