“鱼腐用新鲜的鲮鱼脊肉刮成蓉，加入生粉、盐摔打至起胶，加入蛋清搅匀，匙羹挤成小球形，炸至嫩黄色。营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。老幼适宜食用。
算是一种百搭食材。
材料：萝卜500克，鱼腐12个，姜，葱，油盐适量。
做法：先爆香姜葱，放萝卜翻炒至变色，放鱼腐加适量清水煮10来分钟即可试味上桌。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼腐煮萝卜的做法步骤
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1萝卜500克，鱼腐12个，姜，葱，油盐适量。 -
2新鲜鲮鱼肉做成鱼腐。 -
3萝卜削皮切片。葱切分成葱白和葱青段。 -
4热油锅放适量盐爆香葱白姜片。煮菜汤最好放些姜片以避寒凉。 -
5放萝卜片翻炒至变色。 -
6放鱼腐加适量清水大火煮。 -
7煮十来分钟，调味，起锅前撒上葱段， -
8营养丰富的鱼腐煮萝卜，清甜可口。
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