“不知道为什么，一般绿颜色的菜菜宝贝都吃得不是很好。
只能是由我多想些办法来保持她的营养平衡。
比如这款素馄饨，把营养丰富、但却受她排斥的西兰花跟她比较喜爱的豆腐一起包进迷你小馄饨里，没二话，她就把自己那一小碗给吃光光了……
皮薄味淡，营养美味，特别适量宝宝稚嫩的肠胃。
家有宝贝的你，一定要试试哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
迷你素馄饨的做法步骤
-
1所用主原料。 -
2鸡蛋磕入面粉里，加适量温水和成光滑的面团。加盖饧半小时左右。 -
3西兰花摘小朵清洗干净，控干水分后切碎。 -
4豆腐切小丁。 -
5把豆腐和西兰花装在一起，加少量十三香。 -
6加适量盐。 -
7加适量熟的调和油。我用的是之前烧热后晾凉装起来的，用的时候直接倒出来，非常方便。 -
8加少量蚝油搅拌均匀。馄饨馅就做好了。 -
9饧好的面擀薄后借助擀面杖叠起来，切成约四厘米的段。 -
10切好的面展开，摞在一起，再切成正方形。 -
11拿一个方面片。在正中心放少量馄饨馅。 -
12面片对折，但不要折得太整齐，可稍稍错开。这样包出来的馄饨会更好看。 -
13对折后的面片沿底部再对折。 -
14对折两次后，把包有馅的两角弯回来拉到一起。 -
15接头捏紧。这样一个馄饨就包好了。 -
16如此包好所有的馄饨。 -
17锅里烧开水后煮入馄饨。 -
18拿一小碗，加少许盐。 -
19紫菜撕碎放入碗里。加少许虾米。 -
20馄饨煮开后，舀入适量面汤。 -
21煮好的馄饨捞入碗中。淋入适量香油即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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