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诗文
自做清蒸鲈鱼/桂鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
500g
辅料
料酒
适量
葱丝
若干
姜丝
若干
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
蒸鱼豉油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
将鱼洗干净后,在鱼体上划两刀,抹上一些盐、料酒、姜丝、葱丝腌制15分钟。
2
锅水开后,再将鱼入锅,待锅上水烧开在放入,蒸10分钟这样关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,在温一下。那样口感会更好些。
3
最后出锅是倒入蒸鱼豉油,撒上香菜即可。
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更新时间:2025/3/13 11:52:35