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诗文
韩国泡菜思密达~~
释义
食材明细
主料
大白菜
2棵
适量
辅料
鱼露
3茶匙
虾酱
2勺
韩国辣椒面
200克
食盐
200克
小香葱
10
蒜沫
适量
胡萝卜丝
适量
白萝卜丝
适量
洋葱
适量
糯米粉
50克
酸辣 口味
腌 工艺
数小时 耗时
未知 难度
韩国泡菜思密达~~的做法步骤
1
先将大白菜竖着一分为二,用1:5的盐水浸泡6小时左右,捞出沥水备用。
2
锅中放入少许水,按照1:1调制好的糯米粉待水冒气泡后,一边搅动一边倒入,成糊状后,继续搅动至开锅。
3
待糯米糊冷凉后,慢慢倒入辣椒粉,因为韩国辣椒粉是没有种子在里面的,所以辣度比较好掌握。
4
在调制好的辣椒酱中加入两大匙的虾酱,这个虾酱是我在网上买的成品,大家有兴趣的也可以自制,不是很麻烦的。
5
再加入两大匙的鱼露。
6
依次加入洋葱沫,蒜沫和姜沫。
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 12:24:49