食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
韩国泡菜思密达～～的做法步骤
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1先将大白菜竖着一分为二，用1:5的盐水浸泡6小时左右，捞出沥水备用。 -
2锅中放入少许水，按照1:1调制好的糯米粉待水冒气泡后，一边搅动一边倒入，成糊状后，继续搅动至开锅。 -
3待糯米糊冷凉后，慢慢倒入辣椒粉，因为韩国辣椒粉是没有种子在里面的，所以辣度比较好掌握。 -
4在调制好的辣椒酱中加入两大匙的虾酱，这个虾酱是我在网上买的成品，大家有兴趣的也可以自制，不是很麻烦的。 -
5再加入两大匙的鱼露。 -
6依次加入洋葱沫，蒜沫和姜沫。
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