正宗青瓜热狗面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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后油法：所有才料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束。加入室温黄油，再启动和面程序至结束。
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面团在面包机基础发酵至两倍大。
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取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再松弛10分钟。
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将面团分成6等份。
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取个面团擀开成牛舌状。（这是标准的擀法）
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也可擀成方片形状。
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朝一端卷起，两边尖细点。
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放入面包纸托。也可直接放擦过油的烤盘。用同样做法完成另5个面坯。
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将造型好的面坯放入烤盘。送入烤箱启动发酵挡做第二次发酵至两倍大。（烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵）
10
取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
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将刷好蛋液的面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
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烤好的面包等待凉却。接下来做热狗夹层。
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准备好青瓜，沙拉酱，脆皮肠。
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青瓜洗净用刨瓜刀刨出长条片。
15
取个面包用刀朝中间切开，连着不要切断。先挤入适量沙拉酱。
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最后铺上青瓜片和脆皮肠，表面再挤上适量沙拉酱完成。
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再来个成品。

诗文	青瓜热狗面包
释义	食材明细主料高筋面粉 250克酵母 3克白糖 25克脆皮肠 6段青瓜 1条盐 1克奶粉 10克沙拉酱 50克鸡蛋（留一半刷表面） 1个水 110克黄油 20克咸鲜口味烤工艺廿分钟耗时普通难度青瓜热狗面包的做法步骤 1 后油法：所有才料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束。加入室温黄油，再启动和面程序至结束。 2 面团在面包机基础发酵至两倍大。 3 取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再松弛10分钟。 4 将面团分成6等份。 5 取个面团擀开成牛舌状。（这是标准的擀法） 6 也可擀成方片形状。 7 朝一端卷起，两边尖细点。 8 放入面包纸托。也可直接放擦过油的烤盘。用同样做法完成另5个面坯。 9 将造型好的面坯放入烤盘。送入烤箱启动发酵挡做第二次发酵至两倍大。（烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵） 10 取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。 11 将刷好蛋液的面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。 12 烤好的面包等待凉却。接下来做热狗夹层。 13 准备好青瓜，沙拉酱，脆皮肠。 14 青瓜洗净用刨瓜刀刨出长条片。 15 取个面包用刀朝中间切开，连着不要切断。先挤入适量沙拉酱。 16 最后铺上青瓜片和脆皮肠，表面再挤上适量沙拉酱完成。 17 再来个成品。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：外国美食早餐西餐
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食材明细

青瓜热狗面包的做法步骤