食材明细
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- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸猪皮一锅乱炖的做法步骤
-
1材料：猪皮、白萝卜、木耳、炸豆腐。 -
2木耳泡发；炸猪皮放热水中泡10分钟。 -
3白萝卜切大块；蒜苗切碎。 -
4炸豆腐切三角块。 -
5油锅内爆香一半蒜苗。 -
6放入萝卜炒。 -
7加入木耳。 -
8加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味，放适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。 -
9待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟。 -
10放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。
使用的厨具：炒锅
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