食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉松饼的做法步骤
-
1去皮绿豆清洗后放入压力锅中煮至软烂。直接倒入炒锅中。加入适量的冰糖和油，开小火炒。 -
2炒至馅料水分蒸发，可以成团的时候加入肉松拌匀。 -
3冷却后，将馅料分割成每个重30克左右，盖盖，防止表皮变干。 -
4油皮和油酥分别揉好，醒1个小时。（因为我没有中筋粉，就用高筋粉和玉米淀粉混合代替了） -
5将油皮和油酥分割成28个，油皮每个重约20克，油酥每个重约13克。取一个油皮，包入一个油酥。 -
6收口后擀开。 -
7卷起。 -
8再次擀开。 -
9卷起。做好所有的油皮和油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右。 -
10取一个面团，将两边捏扁，折向中间，按扁，擀圆。 -
11包入一块馅料，慢慢用虎口收口。 -
12放入烤盘中，按扁。 -
13烤箱预热，180度，上下火，中层，烤40分钟左右。
小窍门
喜欢更细腻的口感，煮好的绿豆可以用料理机打成泥。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
饼
- 私家版——肥而不腻红烧肉
- ?自制番茄酱?
- 麻辣烫
- ?架豆大馅包?
- 牛蛙青椒
- 传统老婆饼
- 酱汁鱿鱼
- 红烧鱼块
- 干锅包菜
- 私家版百吃不厌——酸辣白菜
- 一口一个豆沙酥
- 青豆节瓜汤
- 南瓜蒸排骨
- 银耳薏米炖雪梨
- ?第一次电饼铛披萨?
- 子姜炒腰片
- 麻辣孜然小土豆
- 香烤过桥骨
- 盐水煮花生
- 葱头蒸鸡蛋 治感冒咳嗽
- 电烤箱版的肉串
- 果仁菠菜
- 甜瓜果酱
- 儿时记忆——【炸豆腐丸子】
- 糖蘸芋儿
- 人什么秋什么的成语
- 人什么稀什么的成语
- 人什么稠什么的成语
- 人什么籍什么的成语
- 人什么练什么的成语
- 人什么罕什么的成语
- 人什么罗什么的成语
- 人什么羣什么的成语
- 人什么群什么的成语
- 人什么聊什么的成语
- 人什么背什么的成语
- 人什么胜什么的成语
- 人什么脸什么的成语
- 人什么自什么的成语
- 人什么芙什么的成语
- 咏蜡烛诗（南北朝·王筠）
- 咏蝇（宋·卫宗武）
- 咏蝇（明·释函可）
- 咏蝉和郑超宗（明·黎遂球）
- 咏蝉诗（南北朝·江总）
- 咏蝉（元末明初·丁鹤年）
- 咏蝉（南北朝·刘删）
- 咏蝉（唐·于武陵）
- 咏蝉（宋·李复）
- 咏蝉（宋·胡宿）
- 咏蝉（宋·陆蒙老）
- 咏蝉（当代·卢青山）
- 咏蝉（明·冯银）
- 咏蝉（明·德祥）
- 咏蝉（明·李梦阳）
- 网络信息资源检索与利用
- 闻一多诗歌艺术研究/黄海潮学术文库
- 葡萄(精)
- 大学语文教育与研究(2009)
- 马克思主义经典文献研究论文题录集(上下)
- 收入分配与经济增长--以江苏省为例的研究(精)/经济发展方式转变研究丛书
- 安全管理
- 赴日留学必携(最新版)
- 国有土地上房屋征收与补偿条例解读(法律培训教材)
- 医学英语术语学教程(医学英语系列教材)
- 大学生村官成长之路--来自江苏的经验
- 挑战千年变局(对近代中国领袖人物救国方略的考察与研究)
- 对外汉语教学与研究
- 红河流域的民族文化与生态文明(上下)/云南省社会科学院研究文库
- 行政管理体制和机构改革研究与探索