食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉松饼的做法步骤
-
1去皮绿豆清洗后放入压力锅中煮至软烂。直接倒入炒锅中。加入适量的冰糖和油，开小火炒。 -
2炒至馅料水分蒸发，可以成团的时候加入肉松拌匀。 -
3冷却后，将馅料分割成每个重30克左右，盖盖，防止表皮变干。 -
4油皮和油酥分别揉好，醒1个小时。（因为我没有中筋粉，就用高筋粉和玉米淀粉混合代替了） -
5将油皮和油酥分割成28个，油皮每个重约20克，油酥每个重约13克。取一个油皮，包入一个油酥。 -
6收口后擀开。 -
7卷起。 -
8再次擀开。 -
9卷起。做好所有的油皮和油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右。 -
10取一个面团，将两边捏扁，折向中间，按扁，擀圆。 -
11包入一块馅料，慢慢用虎口收口。 -
12放入烤盘中，按扁。 -
13烤箱预热，180度，上下火，中层，烤40分钟左右。
小窍门
喜欢更细腻的口感，煮好的绿豆可以用料理机打成泥。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
如果觉得饼皮表面颜色太浅，烤20分钟时可以翻面再烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
饼
- 回锅肉
- 铁板培根金针菇卷
- 辣肉松面包
- 【自制蜜红豆】--- 煮一锅绵绵糯糯的甜蜜
- 【双层猪肉堡】--- 营养极其全面的早餐
- 柠檬饼干
- 狼牙土豆
- 【半甜咸猪肉蒸饺】--- 半甜半咸的地方口味
- 生煎酸菜肉包
- 橄榄油辣味饼干
- 原味华夫饼
- 蒸蛋海蛎子
- 香椿肉末煎蛋
- 红糖全麦香蕉马芬
- 来个少油版的猫王磅蛋糕
- 北海道曲奇饼干
- 面包机版马拉糕
- 蜂蜜水果茶
- 木须肉
- 广式腊肠煲仔饭
- 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥
- 韭菜盒子
- 花样寿司
- 豌豆辣牛肉
- 香煎孜然鸡扒肉
- turning out
- turning over
- turning radius
- turning round
- turning to
- turning up
- turn inside out
- turnip nutrition
- turnip recipes
- turnips cooking
- turnips exchange
- turn now
- turn of events
- turn off
- turn on not
- 杭州大雪（元·魏初）
- 杭州天竺灵隐二寺顷岁亦布衣一游及赴镇会稽（唐·李绅）
- 杭州官舍偶书（唐·姚合）
- 杭州官舍即事（唐·姚合）
- 杭州寄子践（元·黄溍）
- 杭州寄里中一二同志（元·黄溍）
- 杭州巽亭（宋·苏舜钦）
- 杭州开元寺牡丹（唐·张祜）
- 杭州微雪访梅至孤山（近现代·吴寿彭）
- 杭州思归（宋·晁咏之）
- 杭州拱北楼（元·赵孟頫）
- 杭州故人信至齐安（宋·苏轼）
- 杭州春望（唐·白居易）
- 杭州普圆庵请赞（宋·释可湘）
- 杭州景致（唐·白居易）
- 现代企业管理(第2版高职高专经济管理类精品教材)
- 长江水文60年(1950-2010)
- 国际贸易实务(国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材)
- 货币银行学(新坐标金融系列精品教材)
- 现代物流管理(21世纪工商管理特色教材)
- 公司金融学(高等院校金融学专业系列教材)
- 网上小本创业/理财金点子系列丛书
- 现代饭店人力资源管理实务(高职高专旅游与酒店管理专业规划教材)
- 三农工作机制创新--一条独特的路径
- 网络营销(新一代高等学校电子商务实践与创新系列规划教材)
- 电视节目导演与制作(第4版)/广播电视编导与播音主持艺术精品教材译丛
- 探索改革奋进(纪念清华大学图书馆百年华诞论文集)
- 建筑工程CAD绘图(高等职业技术教育土建类专业系列教材)
- 给教育燃灯/回望民国教育系列
- 文化产业营销(第2版21世纪经济管理精品教材)/文化产业系列