食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
口水红烧肉的做法步骤
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1准备需要的材料。 -
2五花肉切块，我用的瘦五花。按自己喜好选择。姜切片，葱切段备用。
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3热锅冷油，小火将八角炸出香味，下白砂糖炒到棕色下五花肉。
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4肉均匀上色后加入葱姜，香叶，辣椒，老抽，料酒。
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5炒制开始出油，加入刚好没过肉的开水，下冰糖，盐，盖锅盖中火烧40分钟。
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6烧好如果觉得汤汁还太多改大火收汁即可。颜色已经很漂亮了。
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7摆盘点缀片芹菜叶。汤汁拌饭面条更美味。口水流一地。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
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- near point
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- near side
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