“此馄饨是向浙江人学的，味道不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜豆腐馄饨的做法步骤
-
1馅料的主角豆腐、雪里红和肉馅。雪里红切碎备用。 -
2将豆腐有手抓碎，与雪里红、肉馅拌匀。加入香油和味精调味。不用放盐。 -
3买来的馄饨皮。 -
4将馅料和馄饨皮包成馄饨。 -
5馄饨放入鸡汤煮熟，撒上香菜、胡椒面用食盐调好咸淡。
小窍门
1、腌雪里红是咸的，事先应用水泡过，减少含盐量。
2、包馄饨时尽量包大馅。
2、包馄饨时尽量包大馅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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