“喜欢吃馒头上面的皮，每次吃馒头，都先揪皮下来吃，觉得皮真是太少了，每次吃的都不过瘾，于是乎今天做馒头的时候突然来了灵感，做扁一点，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！
这馒头在馒头界应该独一无二了吧，在饼界，应该满大街都是，哈哈！！！想起了李大嘴的月饼。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
馒头的做法步骤
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1酵母加温水泡5分钟。 -
2面粉加酵母水用筷子搅成絮状。 -
3揉成面团。 -
4面盆盖上盖子发酵至2倍大。 -
5发酵好的面团揉一下分成四个小面团。 -
6将小面团揉成小馒头坯，压扁放入蒸格，醒十分钟。 -
7冷水上锅，水开后蒸15分钟关火，过5分钟取出。