“杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁的香味及如鲍鱼的口感”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒杏鲍菇的做法步骤
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1准备好食材。 -
2杏鲍菇用手撕成小条，大蒜头拍碎、猪肉切成片、辣椒斜切。
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3起锅烧油，油七成热时，下猪肉翻炒变色（猪肉提前用淀粉抓匀）。
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4下辣椒和大蒜翻炒均匀。
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5下杏鲍菇翻炒均匀。
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6加盐、鸡精、蚝油调味。
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7起锅装盘，味道鲜美的炒杏鲍菇就好了（这里用了黄瓜摆盘，挺漂亮的）。
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8成品图。
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9成品图。
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10再来一张。
使用的厨具：炒锅
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