食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝炒茄子的做法步骤
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1准备好食材。 -
2茄子和大蒜头切成片、辣椒切滚刀状、葱切成末。
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3茄子片用水漂一下，去掉碱水。
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4捞出，用手拽干水分。
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5起锅烧油。
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6油五成热时，下辣椒和大蒜头翻炒断生。
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7转大火，下茄子片快速炝炒断生。
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8至茄子炒软，加盐、鸡精和蚝油和生抽调味。
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9加葱花，翻炒均匀。
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10起锅装盘。
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11好了。
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12平平常常的一道家常菜，超级下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常烧茄子
- 砂锅豆腐
- 泡椒土豆丝
- 木瓜花生汤
- 尖椒裹肉末
- 春菜牛肉炒米粉
- 红烧狮子头
- 白菜五花肉炖冻豆腐
- 芋丸
- 鸡蛋酱拌菠菜面
- 开胃辣椒酱
- 麻辣猪手
- 茭白炒肉
- 冬瓜鲜虾煲
- 寿喜锅
- 咸甜的南瓜焖饭
- 西葫芦豆腐素馅饺子
- 爆炒牛蛙
- 清炒茼蒿
- 紫薯山药球
- 手抓饼豆沙馅饼
- 炒饭
- 原味炒方便面
- 牛油果三明治
- 酸奶慕斯汽车蛋糕
- hemispherical
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- hemochromatosis
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- hemophilia
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- hemoptyses
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- 天开图画亭（宋·王正己）
- 天开图画亭（明·黄佐）
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- 天开岩（明·欧大任）
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