“昨晚去喝喜酒，大开杀戒，吃多了吃撑了，心心念想吃白粥榨菜，但是家里没有榨菜了，昨晚回来有点晚懒得再去买，蒸了腐乳代替。
小时候经常吃腐乳，蒸的与不蒸的都吃，后来就很少吃了，也许会吃腐乳做的菜，但是拿来当菜喝粥很少很少了，甚至想不起来腐乳这东西了有时候，这两年又突然想吃了，就时常囤着一瓶放冰箱，做菜或者当菜吃，感觉还是那个味道，还是喜欢吃。加点油蒸一蒸，更香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸腐乳的做法步骤
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1拿几块腐乳放碗里。我是普通的桂林腐乳。 -
2放一点点油，少少的一点就可以了，平时做菜的油，我是放的花生油，因为没有特别情况都是用的花生油，不过猪油更香。
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3锅里烧水，放蒸架上蒸，水开后两三分钟就可以了。
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4开锅的时候闻到好香的腐乳味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小菜
家常菜