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诗文
红烧小黄鱼
释义
“家常鳌鱼,美味的饭菜。”
食材明细
主料
小黄鱼
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧小黄鱼的做法步骤
1
主要原料。
2
小黄鱼收拾干净。放热油锅炸鱼。放大料去腥。
3
将小黄鱼炸到两面金黄色捞出。
4
切好葱姜蒜备用。
5
调一个鳌鱼料汁儿。料酒+醋+酱油+白糖+盐+少许水。
6
炸香大料瓣,放入炸好的小黄鱼,放葱姜蒜。倒入鳌鱼的料汁儿,盖好锅盖,烧制小黄鱼。
7
将小黄鱼烧熟入味,收干汤汁儿即可。
8
红烧小黄鱼。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:40:49