食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄焖剥皮鱼的做法步骤
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1处理好的剥皮鱼清洗干净备用。 -
2生姜切片，蒜苗，芹菜，香葱洗净切段。
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3番茄洗净切小块。
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4热锅下油放入剥皮鱼两面煎一下。
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5砂锅热锅下油爆香姜片。
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6放入番茄块翻炒。
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7再把剥皮鱼摆上，加入适量清水，大火煮开。
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8加入少许盐，生抽调味。
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9焖煮五分钟左右。
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10放入蒜苗的头部焖30秒。
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11再放上香菜，芹菜叶，15秒即可。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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