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诗文 番茄焖剥皮鱼
释义
番茄焖剥皮鱼的做法

食材明细

主料
  • 剥皮鱼 适量
  • 番茄 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 芹菜 适量
  • 姜片 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

番茄焖剥皮鱼的做法步骤

  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：1
    1
    处理好的剥皮鱼清洗干净备用。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：2
    2
    生姜切片，蒜苗，芹菜，香葱洗净切段。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：3
    3
    番茄洗净切小块。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：4
    4
    热锅下油放入剥皮鱼两面煎一下。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：5
    5
    砂锅热锅下油爆香姜片。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：6
    6
    放入番茄块翻炒。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：7
    7
    再把剥皮鱼摆上，加入适量清水，大火煮开。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：8
    8
    加入少许盐，生抽调味。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：9
    9
    焖煮五分钟左右。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：10
    10
    放入蒜苗的头部焖30秒。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：11
    11
    再放上香菜，芹菜叶，15秒即可。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 番茄焖剥皮鱼的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/9 10:50:20