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诗文 红烧黄鳝丝
释义
红烧黄鳝丝的做法
“虽然不是这个时节的食材,可是也不错也”

食材明细

主料
  • 黄鳝 300克
  • 大蒜仔 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 五花肉 50克
  • 蒜苗 适量
  • 小米椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧黄鳝丝的做法步骤

  • 红烧黄鳝丝的做法步骤:1
    1
    原料
  • 红烧黄鳝丝的做法步骤:2
    2
    将黄鳝去骨切丝
  • 红烧黄鳝丝的做法步骤:3
    3
    辅料预处理
  • 红烧黄鳝丝的做法步骤:4
    4
    五花肉煸出油脂,将大蒜仔小火炒香
  • 红烧黄鳝丝的做法步骤:5
    5
    将辅料煸炒香,盛盆待用
  • 红烧黄鳝丝的做法步骤:6
    6
    将黄鳝丝大火爆炒至变色
  • 红烧黄鳝丝的做法步骤:7
    7
    将辅料一起放入煸炒
  • 红烧黄鳝丝的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

1.黄鳝去骨切成丝。2.辅料中不要缺少五花肉。3.大蒜仔一定整粒爆香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 10:08:50