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诗文
橙汁柠檬蛋糕
释义
食材明细
主料
中粉
183克
鸡蛋
250克
辅料
芬达
2大匙
柠檬汁
1大匙
泡打粉
3/4匙
玉米淀粉
7克
柠檬皮屑
1小匙
配料
色拉油
3大匙
糖
160克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
橙汁柠檬蛋糕的做法步骤
1
柠檬榨汁~
2
用刨丝器刨出柠檬丝。
3
将油、柠檬皮屑、柠檬汁混合备用(里面加了2匙的芬达)。
4
全部粉类~
5
过筛备用!
6
糖、蛋混合备用。
7
用电动搅拌器搅拌。
8
糖、蛋液用电动搅拌器打发,状态是:用匙舀起倒下搅拌液时呈直线,盆里的痕迹缓缓消失,粘粘的。
9
加入全部粉类。
10
加入做法1的材料。
11
用电动搅拌机搅至没有颗粒状,烤盘铺纸,用橡皮刮刀将蛋糕液倒入烤盘,稍震一下,并静置10分钟。(此时可预热烤箱180度)
12
烤箱上下火180度25分钟,20分钟后关下火(这个要看自家烤箱的功能而定。上下火温度若能调,则下火略低些即可)取出倒扣脱模。
13
不错,如若再让组织更蓬松些,朋友的建议在加做法1的材料时加入200克的水,这个还需要再验证一下!
14
吃着香甜,照片有点差强人意!
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/2 12:42:34