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诗文	小面包
释义	食材明细 主料 高粉 270克 低粉 30克 奶粉 150克 牛奶 100克 淡奶油 80克 全蛋液 40克 糖粉 45克 辅料 盐 3克 酵母粉 4克 白芝麻 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 小面包的做法步骤 1 所有的材料放到面包机里混合。选择标准面包功能。光滑面团等待发酵。 2 用手指沾面粉，戳一个洞，没有回弹就说明完全发酵完成了。 3 揉搓成面团，手揉10分钟。 4 均匀分成8份。间隔距离大点。 5 放入烤箱进行二次发酵。面包盘放于中层，底层放盘水增加湿度。 6 均匀的抹入一层蛋液。 7 均匀的撒一层白芝麻，入烤箱160度烘烤20分钟 8 取出，成品图 9 取出，成品图。 使用的厨具：搅拌机、烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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