“五花肉白菜粉条炖冻豆腐，一道北方冬天经常吃的家常菜。寒冷的冬天这道菜带来的就是暖暖的家的味道。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤
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1准备材料。 -
2冻豆腐切块，五花肉切片。冬天北方可以买了豆腐切厚片浇少许水放户外冻，两三天就成冻豆腐了，也可以放冰箱冷冻，但是没有户外冻的有味道。 -
3胡萝卜切菱形片，切姜片葱花，干辣椒切段。 -
4大白菜斜刀切片。 -
5热锅凉油加入葱姜干辣椒爆出香味。 -
6加五花肉小火微微煸出油变色，加入酱油调色。 -
7大火加白菜胡萝卜翻炒至变软加适量盐。 -
8加入冻豆腐、水、粉条，大火烧开中火炖七八分钟至粉条成熟，大火收汁，留一定量的汤汁比较好吃，加鸡精调味出锅了。 -
9上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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