食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
尖椒炒咸鱼干的做法步骤
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1把咸鱼泡软洗净去掉头部切段。 -
2把青椒洗净剖半。
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3葱十克切片，姜4克切丝，蒜三辨切片。
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4锅内加油、花椒，油热后放葱姜蒜，炒香后放咸鱼，加料酒翻炒后加甜面酱，加点清水煮二分钟，倒入青椒翻炒至断生，加鸡精、盐，沿锅边加醋，关火。
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5装盘上桌，很下饭哟????
小窍门
咸鱼泡后不咸的加盐，否则可不加盐，另外醬也咸，根据个人口味吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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