“马芬相对来说算是做起来比较简单的蛋糕，主要是黄油软化的不充分致使搅打黄油的时候不太顺利，所以一定等黄油软到可以用手指按下去再打，这样就可以方便些。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓马芬的做法步骤
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1准备好原材料
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2低筋面粉、泡打粉过筛备用。蔓越莓入少量水中浸泡变软沥干备用
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3黄油室温软化（现在天气变冷了，这个软化的过程大概需要一个小时。我昨天刚开始做的时候只放了半小时，打的时候不太行，然后再放了差不多半小时再打才好一些），加入细砂糖、盐拌匀，用电动打蛋器搅打
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4搅打至松发变白
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5分二三次加入鸡蛋液，搅打均匀
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6分次加入牛奶，搅打均匀
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7加入过筛的低筋粉泡打粉和盐，拌匀（拌匀即可，不用过多拌，否则会变硬）
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8加入蔓越莓拌匀
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9盛入纸模中（分均匀即可，不用刻意抹平）
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10烤箱预热170度，大约烤25分钟（三张图片可以看出在烤的过程中，蛋糕的变化哈）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐