“模具周围要抹一层融化黄油，以方便脱模；芝士糊在到模具之前，可过筛一遍，使蛋糕组织更为细腻；”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海盐芝士蛋糕的做法步骤
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1原味饼干处理碎，加入融化黄油，搅拌均匀，铺入模具；
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2芝士软化，筛入糖粉和海盐；
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3隔热水搅拌至顺滑；
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4鸡蛋打散，慢速加入并搅拌均匀；
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5加入淡奶油，混合均匀；
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6将芝士糊倒入模具中约9分满，烤盘里放入，隔水烤制；
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7放入德普烤箱焙烤模式，175度烤制40min；
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8蛋糕烤好取出，取出置凉冷冻2h后，脱模即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙