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养生汤:山药香菇排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
1斤
香菇
适量
山药
2根
辅料
葱
适量
姜
适量
黄酒
2勺
大料
少许
花椒
少许
盐
少许
鸡精
少许
水
适量
咸香 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
山药香菇排骨汤的做法步骤
1
锅里做水烧开,放入洗净的排骨焯一下。
2
把焯好的排骨捞出来放盆里备用。
3
锅里放水备用。
4
准备葱姜,都切成葱姜丝。
5
锅里水放入葱段,姜丝,大料,花椒。
6
锅里放入排骨,倒入黄酒,点火烧开。
7
准备四五个香菇泡发。
8
香菇泡好后,洗净放碗里备用。
9
准备两根山药削皮洗净放盆里备用。
10
山药切成滚刀块。
11
切好的山药块放盆里备用。
12
山药香菇排骨汤烧开后,拧小火慢熬1个小时。
13
在汤炖到1个小时后,放香菇进去接着炖40分钟。
14
汤炖的差不多时,放山药块下去,再放鸡精,再炖一小会儿。
15
打开锅盖,汤里放入盐,让汤更加鲜美。
16
把汤盛到汤碗里,开吃。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/27 8:24:24