食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药香菇排骨汤的做法步骤
-
1锅里做水烧开，放入洗净的排骨焯一下。 -
2把焯好的排骨捞出来放盆里备用。 -
3锅里放水备用。 -
4准备葱姜，都切成葱姜丝。 -
5锅里水放入葱段，姜丝，大料，花椒。 -
6锅里放入排骨，倒入黄酒，点火烧开。 -
7准备四五个香菇泡发。 -
8香菇泡好后，洗净放碗里备用。 -
9准备两根山药削皮洗净放盆里备用。 -
10山药切成滚刀块。 -
11切好的山药块放盆里备用。 -
12山药香菇排骨汤烧开后，拧小火慢熬1个小时。 -
13在汤炖到1个小时后，放香菇进去接着炖40分钟。 -
14汤炖的差不多时，放山药块下去，再放鸡精，再炖一小会儿。 -
15打开锅盖，汤里放入盐，让汤更加鲜美。 -
16把汤盛到汤碗里，开吃。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
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