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诗文	花生糖
释义	食材明细 主料 花生 适量 糖 适量 辅料 核桃 适量 甜味 口味 拔丝 工艺 一小时 耗时 普通 难度 花生糖的做法步骤 1 花生放烤箱上下火200度烤20分钟即可。我放了少许核桃。 2 花生烤好后凉至不烫手把皮搓掉。 3 把脱皮后的花生放入保鲜袋，用擀面杖稍微碾碎即可。 4 锅中放入适量糖加少许清水翻炒。 5 开始会有大泡泡，一直翻炒至出现细腻的小泡泡。 6 炒至糖出现琥珀色，用筷子轻轻沾一点起来能迅速凝固就可以了。 7 把花生碎倒入糖中，快速翻炒均匀盛出。趁热切成小块。 小窍门 全程用小火，以免糖炒糊了发苦。 趁热切，凉了再切容易碎掉。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   夏季食谱
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