“红薯营养丰富，热量低，脂肪少，含有大量的膳食纤维，而且香甜鲜美，所以深受大众喜爱，红薯做法也多样，可烤、可煮，都好吃，但冬天我家喜欢把红薯做成糖水，香甜热腾，喝上一碗，全身暖和，胃也舒服，特别是冬天寒冷的早晨，一碗下肚，出门也不怕冷了，而且做法也特别简单，不用30分钟就能吃上。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
桂花红薯汤的做法步骤
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1准备好材料 -
2红薯洗净去刨去外面的皮后切成小块。 -
3放入电饭煲中，加入足够的水，大火煮10分钟后转为焖煮。 -
4等到红薯变软糯时加入适量的冰糖。 -
5出锅前撒入适量的干桂花。 -
6香甜软糯，养胃又祛湿的红薯汤。
小窍门
1、红薯生食的话，红薯中的淀粉酶不宜被消化，因此最好煮熟后再食用。
2、红薯皮不宜食用，因为红薯皮含碱量较多，吃了会导致肠胃不适。
3、红薯不能与柿子同时食用，因为红薯的糖分在胃中发酵导致胃酸过量分泌，和柿子中的果胶，鞣质发生反应凝聚，导致硬块产生，严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。
2、红薯皮不宜食用，因为红薯皮含碱量较多，吃了会导致肠胃不适。
3、红薯不能与柿子同时食用，因为红薯的糖分在胃中发酵导致胃酸过量分泌，和柿子中的果胶，鞣质发生反应凝聚，导致硬块产生，严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜