食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋豆腐馅饼的做法步骤
-
1韭菜、鸡蛋、豆腐、虾皮。 -
2锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子快速地炒散成小块。
-
3豆腐压成泥，和虾皮一起放入鸡蛋中，加盐拌匀。
-
4韭菜用米糠油拌匀锁住水分，再放入鸡蛋、豆腐、虾皮。
-
5拌匀。
-
6面粉用冷水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
-
7切成小剂子。
-
8擀成中间厚四周薄的小圆片。
-
9放入韭菜鸡蛋豆腐馅，包好收口朝下放置，稍压扁。
-
10平底锅放油烧热，放入馅饼煎制。
-
11翻面再煎至金黄。
-
12皮薄馅足，外面就能看见里面的馅料，食之香味浓郁。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 紫菜鱼茸蛋包饭便当
- 端午粽飘香——水晶紫薯糯米粽
- 黄瓜炒虾仁
- 番茄玉米
- 肉末茄子
- 五彩粽--好吃又好看
- 端午粽飘香——黑糯米花生粽
- 芦荟鸡汤
- 电饭煲三杯乳鸽
- 蕨菜烧带鱼
- 斧头棕--蛋黄肉粽
- 荷兰豆炒木耳
- 端午粽飘香——黑椒排骨粽
- 黄金馒头
- 【端午·粽子篇】红豆什锦粽
- 娘惹风味蛋黄鲜肉粽
- 芹菜炒香干
- 经典蜜枣粽
- 端午粽飘香——八宝莲蓉粽子
- 泰式酸菜象拔蚌
- 加拿大象拔蚌 — 凤脂菊花象拔蚌
- 东北地三鲜——家庭少油版
- 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌
- 加拿大象拔蚌 — 过桥象拔蚌
- 红枣绿豆粽
- upsets nfl
- upset stomach
- upside down
- ups line
- upstairs cartoon
- upstairs downstairs
- upstairs downstairs 2010
- up stand
- upstart components
- upstart epoxy
- upstream nginx
- ups uph
- up the creek
- up the pole
- up the river
- 柳梢青 其四 送别陈廉州于一片潇湘（宋·郭应祥）
- 柳梢青 其四 钓台。绍兴甲子赴试南宫登此（宋·袁去华）
- 柳梢青 其四 黄栀林送李粹伯（宋·赵师侠）
- 柳梢青 再题鬻寝盦填词图（清·谭献）
- 柳梢青 冬月海棠（宋·卢炳）
- 柳梢青 净业湖望西涯故居（近现代·溥儒）
- 柳梢青 初夏（明·沈宜修）
- 柳梢青 初秋泊嘉兴有怀（清·周星誉）
- 柳梢青 前题（清末民国初·吴重憙）
- 柳梢青 北湖夜泛（近现代·唐圭璋）
- 柳梢青 同谱赵莲卿姊将有越行，以二词留别（清·邓瑜）
- 柳梢青 听虫（清·孙云鹤）
- 柳梢青 吴中（宋·仲殊）
- 柳梢青 和古词韵二首 其一（元·马钰）
- 柳梢青 和张元晖清明（宋·王庭圭）
- 近世名家与古典文学研究
- 皮肤病患者的调摄/新健康丛书
- 上海红色旅游
- 商业秘密保护法(法学课程系列教材)
- 财务成本管理(2006财经版)/2006年度注册会计师全国统一考试学习指南
- 税法(2006财经版)/2006年度注册会计师全国统一考试学习指南
- 狼来了(附光盘)/亲亲丛书
- 三个和尚(附光盘)/亲亲丛书
- 猴子捞月(附光盘)/亲亲丛书
- 老狼请客(附光盘)/亲亲丛书
- 咕咚来了(附光盘)/亲亲丛书
- 老虎学艺(附光盘)/亲亲丛书
- 动动乐系列丛书(共3册)
- 天眼(第3辑共10册)
- 深度管理