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诗文 炒沫货(虾仔)
释义
炒沫货(虾仔)的做法

食材明细

主料
  • 沫货 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 葱花 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒沫货的做法步骤

  • 炒沫货(虾仔)的做法步骤:1
    1
    材料图。沫货从冰箱拿出来还没完全解冻。
  • 炒沫货(虾仔)的做法步骤:2
    2
    沫货,其实是超级小的小虾仔。可能只有沿海地区少部分人吃过。
  • 炒沫货(虾仔)的做法步骤:3
    3
    起锅倒油,放葱花和姜片炒出味,倒入沫货加少量盐,翻炒变色,倒一点水煮到开锅,最后打入两个鸡蛋,再炒熟即可。

小窍门

沫货市面上有加盐和无盐的两种,我这种是无盐的,所以炒时自己放盐。有盐的那种沫货超级咸,还很腥。
图片上显示比较干,其实有点水好吃,因为这是吃完剩下,第二顿又加热了,所以干燥。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 10:20:24