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诗文	山楂苹果果酱
释义	食材明细 主料 山楂 800g 苹果 600g 辅料 冰糖 适量 白糖 适量 水 适量 酸甜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 山楂苹果果酱的做法步骤 1 山楂加盐小苏打泡两分钟搓洗干净。晾干。 2 用刀在山楂腰间划一圈讲核取出。 3 切成碎块。 4 削三个苹果。 5 切碎丁。 6 将苹果碎倒入锅内。 7 再加山楂碎。 8 加入大量冰糖。冰糖不够了我又加了一些白糖。开火中小火炒。 9 炒制过程中用铲子不停搅拌、铲山楂加快出果胶速度。 10 炒了大概十几分钟就变粘稠了。 11 加上适量清水用料理棒继续捣碎。 12 也可以用破壁机打一下会更加细腻。 13 山楂果酱抗氧化能力强，装玻璃瓶里两周之内不会坏。当然越快吃掉越新鲜。 14 酸酸甜甜的。 15 配上面包片。 16 一起吃果酱吧！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 自制酱料   果酱
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