食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山楂苹果果酱的做法步骤
-
1山楂加盐小苏打泡两分钟搓洗干净。晾干。 -
2用刀在山楂腰间划一圈讲核取出。
-
3切成碎块。
-
4削三个苹果。
-
5切碎丁。
-
6将苹果碎倒入锅内。
-
7再加山楂碎。
-
8加入大量冰糖。冰糖不够了我又加了一些白糖。开火中小火炒。
-
9炒制过程中用铲子不停搅拌、铲山楂加快出果胶速度。
-
10炒了大概十几分钟就变粘稠了。
-
11加上适量清水用料理棒继续捣碎。
-
12也可以用破壁机打一下会更加细腻。
-
13山楂果酱抗氧化能力强，装玻璃瓶里两周之内不会坏。当然越快吃掉越新鲜。
-
14酸酸甜甜的。
-
15配上面包片。
-
16一起吃果酱吧！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
自制酱料
果酱