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诗文
魔芋结炒茄子
释义
食材明细
主料
魔芋结
230克
茄子
3根
调料
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
魔芋结炒茄子的做法步骤
1
食材:魔芋结、茄子。
2
将茄子去蒂清洗清洗捞出。
3
放在案板上切成片。
4
将魔芋结拆开包装,下入沸水锅中焯开捞出。
5
接着,下入切好的茄子下入锅中焯开、3到4分钟后捞出。
6
用清水过过凉。
7
然后,将过凉好的茄子挤干水分。
8
起锅倒油烧热,下入茄子和焯好的魔芋结翻炒翻炒
9
最后,加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/11 8:11:26