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诗文 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼",告别路边摊!
释义
【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
“一道风靡全国的小吃,不管是路边摊还是大大小小的饭店,皆有它的身影,它可以很“豪华”,也可以很简约,而吃腻了路边摊后你想不想学会自己烹饪出这一道美食呢,健康又美味的手抓饼,赶紧学起来吧!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

手抓饼的做法步骤

  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    1
    盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    2
    案板上抹油,将面团擀成长方形。
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    3
    将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    4
    撒上葱末。
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    5
    将面片对折,用刀切开,但边上要连着
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    6
    将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    7
    将面片合在一起。
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    8
    从一头将面片卷起来
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    9
    轻轻地擀成薄饼,电饼铛上抹油,把饼放进去。
  • 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼
    10
    烙成金黄色就可以出锅啦!

小窍门

可以根据自己的口味来做不同的味道!
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:54:11