“非常简单又非常好吃、非常下饭！做了说不好吃的来找我！保证大人孩子都爱吃！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱炒煎鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋煮熟对半切开，准备适量黄豆酱。 -
2干锅倒油，将鸡蛋切面向下入锅煎。我都是切面贴锅边滑入的，小心别被油溅到。 -
3看切面成金黄色，翻过来煎另一面。 -
4另一面煎成这样就可以了。其实不必再煎切面的，我是为了给大家看火候效果，同时因为我觉得这次切面煎得轻。 -
5倒入黄豆酱。 -
6翻炒，大概中小火炒两三分钟，火大黄豆酱容易太糊。 -
7装盘即可，趁热才好吃。盘里颜色很深的那些是黄豆酱。
小窍门
1.《是真的吗》节目上已经介绍剥鸡蛋的方法了，大家百度就知道了，十秒内能剥一个完整的鸡蛋。
2.可能热刀切出的鸡蛋更好看些。
2.可能热刀切出的鸡蛋更好看些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜