网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
缤纷水果奶油蛋糕
释义
“满满的水果,才够味。”
食材明细
原味戚风蛋糕
鸡蛋
3只
低筋面粉
70g
牛奶
70g
白砂糖
60g
玉米油
40g
奶油夹心及抹面
淡奶油
400g
白砂糖
40g
草莓
7颗
装饰
芒果
1只
蓝莓
12颗
草莓
8颗
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
缤纷水果奶油蛋糕的做法步骤
1
蛋黄跟蛋清分离。
2
蛋黄加牛奶,玉米油搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4
蛋白加几滴柠檬汁,分次加白砂糖,打发至硬性发泡。
5
加入三分之一的蛋白,用由下往上的翻拌手法,把蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀,然后再按同样的方法加入三分之一的蛋白。
6
把蛋黄糊倒入剩下三分之一蛋白的盆中,搅拌均匀。
7
搅拌好的蛋糊。
8
倒入烤盘,上下火,160度40分钟。烤到20分钟的时候观察一下蛋糕的上色情况,如果已经上好色,可以加一层锡纸在烤盘上,防止上色过度。
9
烤好的蛋糕,倒扣在烤架上晾凉。
10
用慕斯圈压出两片6寸蛋糕片备用。
11
200g奶油加20g糖打发,用来做夹心。
12
裱花盘上放入慕斯圈,一片蛋糕。
13
奶油装入圆形裱花嘴,挤一圈奶油,然后放入草莓。
14
再挤一圈奶油。
15
盖上第二层蛋糕片。
16
再取200g奶油加20g糖打发,做抹面。
17
挤上一圈奶油。
18
取出慕斯圈,用曲角磨刀抹平上面。
19
取奶油抹在四周。
20
转动裱花台,用抹刀抹平四周。
21
再用抹刀修整表面。
22
最后装饰。
小窍门
这次的配方比之前多了10g的牛奶,发现蛋糕这样更松软,口感更好。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
椰蓉牛奶小方
鲜橙汁
香菇老母鸡汤
黄瓜炒牛肉
清炒西葫芦片
低卡版蒜蓉蒸丝瓜
香爆鸡丁
咖喱火锅
鸡蛋肉末
素炒西芹香菇
党参北芪炖山鸡“夏日懒人餐”
“鸡蛋”野艾煮鸡蛋
奶香红豆小丸子
水煮鸡蛋
番茄蘑菇肉片汤
猪肉香芹锅贴
鸡汤面
小芹菜香干炒肉丝
港式马拉糕
煎鸡蛋馒头丁
美白养颜的花生酪
香菇鸡蛋
香菇小青菜#下饭菜
番茄鸡蛋花汤
桂花炒饭
career moves
career options
career path
career prospect
careers advice
careers adviser
careers advisers
careers advisor
careers office
career story
career success
career test
career woman
career women
careful consideration
宗吕二牧复饮饯于嵩台书院(明·黎民表)
宗吕二牧宴于孝肃堂(明·黎民表)
宗吕二牧邀游石室山(明·黎民表)
宗启刘君由泰和知县入为工部侍郎先时县丞陈(明·刘崧)
宗哲初至夜集(明·何景明)
宗圻函询归期作此以答(近现代·彭鹤濂)
宗坛秋夕(宋·褚环中)
宗大席上以鸟啼山客犹眠分韵得鸟字(元·许恕)
宗太守招饮爱山台出图卷索题久未报也,是秋(清·许传霈)
宗夫人挽章(宋·王柏)
宗媪谭孺人六十(明·尹台)
宗子相宅(明·梁有誉)
宗孙有别字柱南者索赋(明·徐渭)
宗学寓宿贻谢任宿(宋·吕颐浩)
宗室以诗见赠次韵奉酬(明·郭谏臣)
背包十年:我的职业是旅行+我们为什么旅行+只要不忘了回家的路
近代中国金融监管研究(1897-1949)
动画造型设计
世界上最快乐的人
电力系统分析基础
写给孩子的智识系列(第1.2辑)(全8册)
小猪唏哩呼噜+小布头奇遇记(注音版)
十八世纪英国的大众政治
现代汉语
电气值班员
汪汪队立大功儿童安全救援故事书(10册)
走迷宫6岁(修订版)
大家的日语1,2 套装 (主教材+学习辅导共4册)
中国文化要略
小王子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/13 10:14:06