食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
野鲫鱼烧小河虾的做法步骤
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1野鲫鱼两条洗净，用厨房用纸擦干水份。 -
2鲜活小河虾去须，洗净。
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3平底锅不沾锅放油把鲫鱼两面煎熟，油最好多点，把鲫鱼煎透，起焦壳。
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4煎好的鲫鱼盛出。
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5锅中放少许油把小河虾放入。
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6把葱姜也放入炒香。
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7把鲫鱼也放入。
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8烹黄酒，放生抽，老抽上色，加入糖，盐，加入少许清水盖上盖焖煮7，8分钟。
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9开盖大火收汁，放少许鸡精，放点米醋增香，淋入少许香油，即可。
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10成品，野鲫鱼烧小河虾味道那叫一个鲜！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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