“立秋过后，正是鲜藕应市之时，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。
这次做藕盒，用的是包饺子多下的肉馅。所以也省事，不用再调馅了。
秋天，让我们多多食藕吧！”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸藕盒的做法步骤
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1准备食材 -
2莲藕去皮洗净，切夹心连刀片 -
3鸡蛋磕入面粉 -
4加点盐搅拌成鸡蛋面糊 -
5把肉馅塞进莲藕，压实了 -
6把莲藕粘上鸡蛋面糊 -
7锅里放400克油，7分热，放下莲藕 -
8炸透捞出 -
9全部做好后，再复炸一次即可。
小窍门
1.我用的包饺子剩下的猪肉馅.
2.一次可以多做点，炸一遍，放入冰箱，吃时再复炸即可。
2.一次可以多做点，炸一遍，放入冰箱，吃时再复炸即可。
使用的厨具：炒锅
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