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诗文
家常豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
猪肉片
适量
配料
豆瓣酱
适量
蒜末
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
水淀粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常豆腐的做法步骤
1
将豆腐切成三角块。
2
青红椒切小块。
3
锅中倒油,稍多一点,加一点盐,然后下入豆腐煎。
4
将豆腐煎至两面金黄捞出控油。
5
再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。
6
锅中倒油,放入入豆瓣酱,炒散后加一点水。
7
放入切好的肉片翻炒,并放入蒜末。
8
倒入味汁(生抽、老抽、料酒、白糖加水调成)翻炒一下。
9
放入煎好的豆腐炒匀。
10
加适量水将豆腐烧至入味。
11
再放入青椒、红椒,翻炒一下。
12
最后放盐调味,出锅前用水淀粉勾芡即可。
13
炒好的豆腐装盘。
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更新时间:2026/5/10 18:42:07