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诗文 家常豆腐
释义
家常豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 猪肉片 适量
配料
  • 豆瓣酱 适量
  • 蒜末 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 水淀粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤：1
    1
    将豆腐切成三角块。
  • 家常豆腐的做法步骤：2
    2
    青红椒切小块。
  • 家常豆腐的做法步骤：3
    3
    锅中倒油，稍多一点，加一点盐，然后下入豆腐煎。
  • 家常豆腐的做法步骤：4
    4
    将豆腐煎至两面金黄捞出控油。
  • 家常豆腐的做法步骤：5
    5
    再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。
  • 家常豆腐的做法步骤：6
    6
    锅中倒油，放入入豆瓣酱，炒散后加一点水。
  • 家常豆腐的做法步骤：7
    7
    放入切好的肉片翻炒，并放入蒜末。
  • 家常豆腐的做法步骤：8
    8
    倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水调成）翻炒一下。
  • 家常豆腐的做法步骤：9
    9
    放入煎好的豆腐炒匀。
  • 家常豆腐的做法步骤：10
    10
    加适量水将豆腐烧至入味。
  • 家常豆腐的做法步骤：11
    11
    再放入青椒、红椒，翻炒一下。
  • 家常豆腐的做法步骤：12
    12
    最后放盐调味，出锅前用水淀粉勾芡即可。
  • 家常豆腐的做法步骤：13
    13
    炒好的豆腐装盘。
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更新时间：2026/6/1 8:16:52