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诗文	尖椒土豆丝
释义	食材明细 主料 尖辣椒 适量 辅料 土豆 适量 油 适量 盐 适量 味精 适量 白醋 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒土豆丝的做法步骤 1 主料：尖辣椒、土豆。 2 把尖辣椒切丝、葱切丝。 3 把土豆切丝（或用插板插成丝），用清水浸泡10分钟。 4 锅烧开水，放入土豆丝，加入白醋。再次烧开，捞出备用。 5 起锅热油、放入葱花煸炒均匀。 6 放入尖椒丝。 7 煸炒均匀，放入备用的土豆丝。 8 旺火快速煸炒。 9 加盐、味精调味。 10 煸炒均匀，即可关火。 11 出锅装盘。
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